{"id":6940,"date":"2022-03-09T14:00:58","date_gmt":"2022-03-09T13:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.postcardfrom.it\/guida\/place\/san-salvatore-1988-la-dispensa-capaccio-2\/"},"modified":"2024-11-19T13:05:23","modified_gmt":"2024-11-19T12:05:23","slug":"san-salvatore-1988-azienda-agricola-biologica-giungano-paestum","status":"publish","type":"place","link":"https:\/\/www.postcardfrom.it\/guida\/place\/san-salvatore-1988-azienda-agricola-biologica-giungano-paestum\/","title":{"rendered":"San Salvatore 1988"},"content":{"rendered":"

Ci sono luoghi dalla forte identit\u00e0 dove il tempo rallenta e la vita ha un sapore diverso.
\nLuoghi in cui ogni limite diventa orizzonte, il passato futuro e la tradizione modernit\u00e0.
\nCome il Parco Nazionale del Cilento<\/em>.
\nEd \u00e8 nel cuore di questo parco, che nasce l\u2019Azienda Agricola Biologica San Salvatore<\/em><\/strong>.<\/p>\n

In aree mai toccate da coltura intensiva, non coltiviamo la terra: ce ne prendiamo cura assecondando le sue vocazioni, le sue tradizioni, la sua storia.<\/em>
\nGiorno per giorno studiamo i processi produttivi integrandoli con i cicli della natura e con caratteristiche agro-ambientali uniche.<\/em>
\nDiamo valore al sapere distribuito, a quella memoria agricola collettiva che trova la sua forza nell\u2019interazione tra persone, ambiente fisico ed ambiente biologico.<\/em>
\nCos\u00ec, l\u2019intelligenza umana dialoga con la bellezza della natura, e l\u2019espressione del territorio si fonde con una sua originale interpretazione.<\/em>
\nCos’\u00e8 il Futuro per noi?<\/em>
\nUn\u2019agricoltura biologica e prodotti nati da una conduzione consapevole e sostenibile.<\/em>
\nUn ciclo integrato con un impatto ambientale minimo e un impatto sociale enorme sul Futuro.<\/em>
\nUna nuova visione di Cilento nel quale i ragazzi possano tornare a credere.<\/em>
\nCondurre una grande azienda agricola con rispetto \u00e8 come ballare una musica sempre nuova: ci si stupisce ad ogni variazione, ci si emoziona all\u2019entrata di nuovi strumenti e si cerca di seguire il ritmo, senza interferire.<\/em>
\nLa natura poi fa il resto.<\/em>
\nPer noi green significa essere umani: tutto ci\u00f2 che facciamo si integra con le persone e con il microclima locale. Vogliamo dare alle piante la migliore qualit\u00e0 della vita possibile per fargli esprimere il proprio carattere, senza dimenticare che la vita della vigna \u00e8 pi\u00f9 lunga di quella dell\u2019uomo. Siamo completamente a conduzione biologica e la filosofia steineriana ci insegna a cercare l\u2019armonia con la Natura.<\/em>
\nE anche se la vigna \u00e8 una forzatura umana, il rispetto della biodiversit\u00e0 pu\u00f2 essere mantenuto, ad esempio, con la pratica del sovescio, cio\u00e8 la semina tra i filari di essenze che fanno da concime naturale. \u00c8 un\u2019agricoltura pi\u00f9 difficile?<\/em>
\nA volte, ma siamo convinti che rispettare l\u2019Ambiente sia il minimo che possiamo fare per lasciare il pianeta meglio di come l\u2019abbiamo ricevuto.<\/em>
\nPercepire in modo nuovo il Noi rispetto a ci\u00f2 che ci circonda e vedere il Cilento in tutta la sua maestosa bellezza: questo \u00e8 il Rinascimento.<\/em>
\nUn cambiamento, un modello che vuole promuovere una visione pi\u00f9 moderna di questa terra e trasformarla in un luogo nel quale ritornare; una terra viva e ricca di potenzialit\u00e0 che aspetta solo nuove energie per brillare.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Informazioni e contatti:<\/strong>
\nSede<\/em>: Via Dioniso, 8 – 84050 Giungano, Paestum (SA)
\nTel.:<\/em> (+39) 0828 1990900<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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