{"id":6976,"date":"2022-03-09T14:00:58","date_gmt":"2022-03-09T13:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.postcardfrom.it\/guida\/place\/anema-e-pizza-pizzeria-acciaroli-2\/"},"modified":"2024-11-19T13:01:45","modified_gmt":"2024-11-19T12:01:45","slug":"suscettibile-ristorante-e-bed-e-breakfast-pioppi","status":"publish","type":"place","link":"https:\/\/www.postcardfrom.it\/guida\/place\/suscettibile-ristorante-e-bed-e-breakfast-pioppi\/","title":{"rendered":"Suscettibile"},"content":{"rendered":"

Si e\u0300 fatta sera e l\u2019aperitivo ha stuzzicato una certa fame… ristoranti eccellenti ce ne sono tanti ma esclusivi per posizione e qualita\u0300, ce ne sono pochi.
\nDi fronte all\u2019 ingresso del MUSEA<\/em><\/strong><\/a> c\u2019e\u0300 una stradina in salita che porta in Via Giuseppe Ungaretti<\/em>.
\nImboccandola, sulla sinistra, troviamo un ampio parcheggio che consiglio di utilizzare, soprattutto se si ha una macchina grande.
\nContinuando si arriva al Ristorante Suscettibile<\/strong><\/em> di Pioppi<\/strong><\/em><\/a>.
\nLa strada e\u0300 a vicolo cieco ma vi e\u0300 uno spazio per poter far manovra.
\nIniziamo dicendo che Suscettibile e\u0300 una terrazza sul mare<\/strong><\/em> sulla scia dei princ\u00ecpi della Dieta Mediterranea<\/em> chi investe nel territorio cilentano deve avere solo un credo: qualita\u0300 e rispetto dei prodotti che la terra ed il mare regalano.
\nSuscettibile<\/em><\/strong> nasce nel 2013 dalla grande passione diun giovane cilentano che ha viaggiato il mondo prima di investire nel suo paese d\u2019origine, Antonio Morinelli<\/em><\/strong>.
\nRagazzo umile che, dopo avere vissuto in America qualche anno, ha visto nella sua casa delle vacanze una grande potenzialita\u0300.
\nEbbene si\u0300 dovete sapere che il Ristorante Suscettibile<\/strong><\/em> prima era la casa dove Antonio viveva.
\nGodendo di una posizione privilegiata, ha reso quella che fino a ieri era la sua dimora uno dei ristoranti piu\u0300 appetibili del Cilento.
\nIl nome “Suscettibile”<\/em> nasce dalla continua variazione del menu proposto ai clienti in quanto, ogni giorno, viene preso in considerazione solo il pescato locale e quindi il menu\u0300 e\u0300 suscettibile di variazione in base anche alla stagionalita\u0300: pochi prodotti, qualita\u0300 altissima ed un rispetto maniacale nei confronti della materia prima acquistata.
\nUn pregio davvero notevole e\u0300 la cantina dei vini: oltre 350 etichette con una attenzione agli effervescenti e allo champagne.
\nNon mancano vini naturali e francesi.
\nMa non e\u0300 tutto: Antonio Morinelli<\/em> e\u0300 uno dei promotori principali delle tradizioni gastronomiche cilentane e lo conferma ogni volta che porta un suo piatto a tavola.<\/p>\n

Volto di “Un cuoco per Alice”<\/em><\/strong>, ha rilasciato un\u2019 intervista relativa alla Dieta Mediterranea<\/em><\/a> e alle alici nello speciale “Buon Appetito”<\/em><\/strong> del TG1.
\nNel 2017 e\u0300 stato dichiarato uno dei primi \u201c5 Ristoranti di Pesce Eccellenti della Campania\u201d<\/strong><\/em> secondo il premio Mangia&bevi<\/em><\/strong> organizzato da Fabio Carnevali<\/em>.<\/p>\n

Gli antipasti di crudo sono fra i migliori, ma le polpette di alici<\/em><\/a> neanche scherzano.
\nUn cavallo di battaglia e\u0300 la Genovese di Tonno<\/em> e fra i secondi brillano per gusto i filetti di pesce appena pescato alla brace.
\nUna cucina tradizionale, rivisitata in chiave moderna con quella giusta attenzione che sa dare solo chi realmente conosce la materia prima e sa bene come rispettarla.
\nLa vera rivoluzione culinaria della cucina del Suscettibile<\/strong><\/em> e\u0300 data dalle nuove tecniche di cottura dei cibi e dalla scelta degli stessi secondo criteri naturali e non industriali: pesce del mare cilentano, prodotti di aziende locali e eccellenze del Made in Italy.
\nFermarsi qui non significa far tappa in un ristornate bensi\u0300 vuol dire… godersi una vera e propria esperienza.
\nSuscettibile<\/strong><\/em> lo potete trovare anche nel suo nuovissimo ristorante al centro di Salerno.<\/p>\n

Informazioni e contatti:<\/strong><\/em>
\nVia Giuseppe Ungaretti, 27 – 84068, Pioppi (SA)
\nTel: (+39) 329 3136478<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Di fronte all\u2019 ingresso del MUSEA c\u2019\u00e8 una stradina in salita che porta in Via Giuseppe Ungaretti. Imboccandola, sulla sinistra, troviamo un ampio parcheggio che consiglio di utilizzare, soprattutto se si ha una macchina grande. 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