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Le Grotticelle Angelo Rumolo
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Castelcivita
Food & Drink

Le Grotticelle Angelo Rumolo

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Pizzeria Ristorante

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Sembra quasi una favola.
La storia fa più o meno così: «Ragazzo in gamba, spiccate qualità, unico neo è il piccolo paese in cui opera. La pecca non riguarda certo la bellezza del luogo – Caggiano è un delizioso paese nel Parco del Cilento – ma per la densità di popolazione, solo 2500 anime.»
Questa storia insegna che se hai stoffa non importa dove ti trovi ma cosa fai e come lo fai.
Erano le 19:30 circa del 29 Settembre 2020 che, durante la cerimonia di presentazione di 50 Top Pizza – la guida più autorevole al mondo circa il mondo pizza – vengono annunciate le prime dieci posizioni della classifica più attesa dell’anno.
La decima pizzeria migliore in Italia e nel mondo è “Le Grotticelle” e si trova nel Parco Nazionale del Cilento e precisamente a Caggiano.
La domanda è: come ha fatto Angelo Rumolo, in pochissimo tempo, a diventare una star?
Per capirlo appieno bisogna semplicemente recarsi nel suo locale e vivere appieno l’esperienza.
Cominciamo col dire che Angelo è un fuoriclasse nella lavorazione dei lievitati.
Mangiare il suo pane può creare una sorta di dipendenza.
Viene servito da accompagnamento agli antipasti ed in versione “guest star” sul tagliere ricco di saporito sugo.
La location è molto suggestiva, si respira aria sana e pulita.
Un piccolo angolo di mondo che gode di purezza e benessere.
Nonostante Caggiano sia uno degli 80 comuni che compongono il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e degli Alburni, è molto vicino alla Basilicata e ne subisce molto gli influssi nella scelta della materia prima.
Il tagliere dei formaggi, è diverso dagli altri in giro, perché la scelta dei singoli elementi è molto scrupolosa.
Ogni stagione vede i suoi frutti e Angelo sa bene come gestigere i tanti ingredienti che la terra ci regala: quelli che non riesce a coltivare in maniera autonoma, li recupera da contadini della zona o attraverso il foraging che lui stesso pratica.
Non solo per le erbe e gli asparagi ma anche per i tartufi e per i funghi: quando arriva il tempo di questi prodotti c’è solo da dire una cosa: Pancia mia fatti capanna.
Angelo Rumolo è un ragazzo perbene e un grande professionista.
Le Grotticelle è uno dei posti più belli da visitare quando si è in visita nel Cilento.

Informazioni e contatti:
Sede: Località Le Grotticelle 84030 – Caggiano (SA)
Tel.: (+39) 0975 1966171

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Contact

  • (+39) 0975 1966171
  • info@legrotticelle.it
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  • https://www.facebook.com/legrotticelle/
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  • https://twitter.com/LeGrotticelle

Opening Hours

Lunedì: 19:00 - 23:30
Martedì: Chiuso
Closed
Mercoledì: 19:00 - 23:30
Giovedì: 19:00 - 23:30
Venerdì: 19:00 - 01:00
Sabato: 19:00 - 01:00
Domenica: 12:00 - 15:00 & 19:00 - 23:00

What is Nearby?

Bakery

L'Antico Forno
Via Nazionale 325, 84034 Sterpone, Italy
1 reviews 5.0 star rating
Peccati di Gola
Largo Silla 31, 84038 Sassano, Italy
2 reviews 4.5 star rating
La Delizia
Via Nazionale Trinita, Sala Consilina, Salerno, Italy
1 reviews 5.0 star rating

Caffetteria

Caffetteria Torretta
Via Torretta 9, 84048 Salerno, Italy
3 reviews 4.5 star rating
Caffetteria Vittorio Emanuele
Corso Vittorio Emanuele 41, 83100 Avellino, Italy
1 reviews 4.0 star rating
Caffetteria Amabile La Rosa dei Venti
Strada Appia, 82100 San Giorgio del Sannio, Italy
1 reviews 5.0 star rating

Salumeria

Salumeria del Corso
Corso Vittorio Emanuele 64, 84122 Salerno, Italy
3 reviews 5.0 star rating
La Posteria
Via Duomo 13, 84121 Salerno, Italy
2 reviews 5.0 star rating
Via Porto
Via Porto 5, 84121 Salerno, Italy
1 reviews 5.0 star rating

Ristorante

Ristorante delle Rose
Strada Statale 94 126, 85055 Picerno, Italy
1 reviews 5.0 star rating
Grotto Pizzeria Castello
Vico Roma, 84030 Caggiano, Italy
1 reviews 5.0 star rating
Ristorante Il Gambero
Via Foce 78, 84037 Sant'Arsenio, Italy
1 reviews 5.0 star rating
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Enoteca

Antiche Mura Grill & Wine
Via Tavernelle 20, 84047 Capaccio Paestun, Italy
5 reviews 5.0 star rating
Tozzabancone
Via Duomo 39, 84121 Salerno, Italy
1 reviews 4.0 star rating
Enoteca Il Drago
Piazza Antenna 1, 37038 Soave, Italy
1 reviews 4.0 star rating

Agent

admin

admin

  • 3920688553
  • d.grottoli@postcardfrom.it
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