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San Salvatore 1988
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€€
Storia, luoghi, ricette e ispirazioni
Alici ‘mbuttunate
Le alici ’mbuttunate “dovrebbero essere menzionate come patrimonio dell’umanità Unesco”.
Per “’mbuttunate” intendiamo ripiene e il companatico è quello tipico cilentano fatto “’ra caso e ova” (cacioricotta di capra cilentano e uova).
San Severino di Centola
Dalla SS18 “Cilentana” si esce a Poderia andando verso Palinuro e lungo la strada, nei pressi del ponte vecchio ferroviario, si trova l’indicazione San Severino di Centola.
Alici di Menaica
Nella parte costiera del Cilento troviamo una fra le attività di pesca più diffuse, quella delle alici. Sembrerà strano ma
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