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EVO54

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Pizzeria

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La pizzeria “Evo 54” è una tappa sicura a Vallo della Lucania. Tre è il numero dei soci che l’hanno inaugurata nel 2021 e 9 è il voto complessivo che diamo alla neo pizzeria vallese.
Due sale, una interna e una esterna che affaccia sulla bellissima piazza Vittorio Emanuele II.
Qui si mangiano ottimi fritti, asciutti e goduriosi e superbe pizze.
Se volete mangiare una
buona pizza nel Cilento, “Evo 54” e sempre una buona idea.
Una cottura più che buona, giusta alveolatura interna, maturazione a livello (non si sente minimamente nessun sentore di lievito odorando il cornicione aperto), alta digeribilità e lo diciamo dopo averci dormito sopra.
Ma quello che ci ha colpito della pizzeria “Evo 54” non è tanto l’impasto – che seppur notevole ha tutte le marce per poter diventare più personale – sono i condimenti.

E se invece vogliamo mangiare sushi, una cucina smart e bere un ottimo cocktail?
Ci spostiamo al Lab54 »